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Veranstaltungen im September und Oktober

Apfelsaftfest und Erntedankfest am 13. September

  • Samstag und Sonntag, 5. und 6. September bietet die GrünGürtel-Sommerwerkstatt Kindern und Eltern ein Mitmachprogramm rund ums Bienenhaus. Mehr dazu
  • Am Samstag, 6. September ist das Restaurant wegen einer Veranstaltung ganztägig geschlossen. An unserem kleinen Außenstand können Sie sich jedoch mit Getränken versorgen.
  • Die Kräuterwanderung am 9. September fällt leider aus!
  • An den beiden Tagen, Mittwoch und Donnerstag 9. und 10. September ist das Restaurant wegen einer Veranstaltung komplett geschlossen.
  • Am Freitag, 11. September gibt es einen Heilpflanzenspaziergang zum Thema "Natur für die Hausapotheke" Mehr dazu
  • Zum Apfelsaftfest und Erntedank-Markt am 13. September von 11 bis 17 Uhr laden wir Sie herzlich ein. Begleitet von den Klängen der Band Soundwichmaker genießen Sie frischen Apfelsaft direkt von der Presse. An den Marktständen können Sie Produkte aus der Region erwerben. 
  • TraffiQ erwartet Sie am Sonntag, 20. September von 11 bis 18 Uhr zum großen Familientag. Mehr dazu
  • Am Sonntag, 11. Oktober von 11 bis 17 Uhr findet der 15. Künstler- und Kunsthandwerkermarkt statt. Mehr dazu
  • Am Montag, 12. Oktober um 19 Uhr spielen The New Orleans Four Plus One Mehr dazu
  • Literaturfreunde sind am 27. Oktober zur Open Stage eingeladen. (Mehr dazu im nächsten Newsletter)
  • Am 29. Oktober erfreut Sie P.J. Callinan mit irischen Folksongs. (Mehr dazu im nächsten Newsletter)

    Neues aus der Küche

    Cappuccino

    Wussten Sie schon, dass die Farbe eines perfekten Cappuccinos an die der Kutten von Kapuzinermönchen erinnert? So soll der Name in den Sprachgebrauch gekommen sein. Ein original italienischer Cappuccino besteht aus Espresso, leicht cremig geschäumter Milch und Milchschaum. Streng ausgelegt sind es je ein Drittel dieser Komponenten. Serviert wird er in einer dickwandigen Tasse. Bei der Zubereitung ist der Milchschaum entscheidend. Er verleiht die Cremigkeit. Ob hierfür Vollmilch oder fettarme Milch verwendet wird, das hat auf die Konsistenz keinen Einfluss. Wichtig ist die richtige Temperatur. Die Milch sollte vor dem Erhitzen und Aufschäumen kalt sein. Dann bleibt genug Zeit für die Entstehung feiner Luftbläschen. Die Temperatur sollte 70 Grad Celsius nicht übersteigen. Sonst zerfällt der Schaum und der Geschmack leidet. Ideal zum Aufschäumen der Milch ist eine Heißwasserdüse, weil sie die Milch erhitzt und gleichzeitig aufschäumt. Sobald sie aufgeschäumt ist, wird der Espresso zubereitet. Ideal ist ein verlängerter Espresso, mit der doppelte Menge an Wasser. Er wird in die Tasse gefüllt und dann ganz vorsichtig die cremige Milch in die Mitte gegossen. So wird nichts unterspült und ein Teil des Schaums kann sich auf der „Crema“ absetzen. Je nach Geschmack kann die Zubereitung mit etwas Kakaopulver verfeinert werden. Da es viele Spielarten gibt, kann ein Cappuccino im Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, von fast wässrig bis hin zu schokoladig. Die Zubereitungen „chiaro“ oder „scuro“ enthalten weniger Espresso und mehr gekochte Milch oder mehr Espresso und weniger gekochter Milch. Der Cappuccino „senza fiuma“ wird ohne aufgeschäumte Milch und der Cappuccino „freddo“ kalt serviert. In der Weihnachtszeit wird unter den Kakao gerne auch einmal etwas Zimt gemischt.

    Mit gastfreundlichen Grüßen

    Ihr Towerlicht

    Öffnungszeiten im September

    Montag - Samstag ab 11:30 Uhr
    Sonn- und Feiertag  ab 10 Uhr

    Bei "gutem Wetter"* - außer sonn- und feiertags - bis Sonnenuntergang geöffnet mit kleiner Abendkarte. (* angenehme Temperatur zum Draußensitzen, kein starker Wind oder Regen).

    Bei "schlechtem Wetter"** bis 18 Uhr geöffnet und durchgehend warme Küche (** ungemütliche Temperaturen, starker Wind oder Regen). Wir öffnen auch bei schlechtem Wetter für Gruppen ab 10 Personen bei Vorreservierung!

    ... und wenn Sie ganz sicher gehen wollen, rufen Sie uns einfach an.

    Über geschlossenen Veranstaltungen informieren wir Sie rechtzeitig auf unserer Internetsseite und im Restaurant.

    Vorschau

    und außerdem ...

    November

    Disco; Jazz; Krimi-Lesung; Open Stage

    Dezember

    Jazz

    Tower Café-Standards

    Tower Café-Stammessen

    Jedes Gericht ab 5,90 €.

    Unter "Essen & Trinken" finden Sie die täglichen Gerichte der jeweils aktuellen Woche.

     

    Tower Café-Frühstücksbuffet

    An allen Sonn- und Feiertagen von 10 - 12 Uhr

    11,90 € für Erwachsene und Kinder ab 12 Jahre; für Kinder von 4 - 11 Jahre zu 1 € pro Lebensjahr; für Kinder bis 3 Jahre ist das Buffet kostenlos, sie haben allerdings keinen Sitzplatzanspruch.